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Herr Knillmann

Fleisch

Schnitzel mit Pommes

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Wiener Schnitzel

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Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

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Jägerschnitzel

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Schweineschnitzel mit Waldpilz-Sauce und Spätzle

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Düsseldorfer Senfschnitzel

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Schweineschnitzel mit Zwiebel-Senf-Farce und Bratkartoffeln mit Speck

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Himmel & Ähd

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klassisch mit Kartoffel-Sellerie-Stampf, Apfelkompott und geschmorten Zwiebeln

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Rumpsteak

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200g vom deutschen Weiderind mit Bratkartoffeln und Rotwein-Jus

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Düsseldorfer Senfrostbraten

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Zwiebel-Altbiersauce mit Bratkartoffeln mit Speck

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Dicke-Schweine-Rippe (750g)

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BBQ mit Coleslaw und gegrilltem Maiskolben

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Ochsenbäckchen

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geschmort, mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Waldpilzen

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Saltimbocca alla Romana

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Kalbfleisch, Parmaschinken, Salbei, Butter, Rosmarin-Kartoffeln und Balsamico-Spargel

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